ROMA: GLUTEN FREE DAYS – WELLNESS FOOD FEST 2016

Posted on 30 agosto 2016

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GLUTEN FREE DAYS – WELLNESS FOOD FEST 2016

1 e 2 OTTOBRE, A ROMA LA QUARTA EDIZIONE

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Si conferma nuovamente, anche per il 2016, l’atteso appuntamento con il GLUTEN FREE DAYS – WELLNESS FOOD FEST, giunto alla sua quarta edizione, che si terrà a Roma al Palazzo delle Fontane (via Ciro il Grande 10/12, quartiere EUR), sabato 1 e domenica 2 ottobre 2016, dalle 10.00 alle 19.00.

Ideato e prodotto da Roberto Malfatto per il Lanificio Factory, promosso da AIC Lazio (Associazione Italiana Celiachia del Lazio) e We For 2016, realizzato in collaborazione con SuLLeali Comunicazione Responsabile, l’evento ha il patrocinio del Comune di Roma e, in attesa di conferma, del Ministero della Salute e della Regione Lazio. Media partner: Leggo, Radio Roma Capitale, Free, Gluten Free Travel & Living e Puntarella Rossa.

Ambassador dell’evento, gli chef glutenfree Marcello Ferrarini con il Gambero Rosso, Marco Scaglione, il maestro pizzaiolo Marco Amoriello e la food blogger Alice Gorgatti.

Il Gluten Free Days è uno dei maggiori appuntamenti nazionali dedicati al mondo del senza glutine e l’unico che si svolge nel centrosud. Intende promuovere in un unico format l’innovazione delle aziende produttrici di prodotti glutenfree e la ristorazione di qualità, con l’approfondimento medico-scientifico fino alla diagnosi della celiachia.

Obiettivo del Gluten Free Days è offrire ai celiaci e a quanti per diverse ragioni abbiano problemi di intolleranza alimentare o scelgano di mangiare senza glutine, un ambiente a loro misura, in cui possano trovare tutto ciò di cui hanno bisogno e tutto ciò di cui potrebbero avere bisogno: buon cibo, consulenza, divertimento e informazione scientifica. Tutto a portata di mano!

Durante le due giornate sono previsti incontri, degustazioni, corsi di cucina per grandi e piccini con gli Ambassador (per tutti i corsi è necessaria la prenotazione sul sito www.glutenfreeday.it), show cooking, presentazioni, convegni, consulenze mediche e psicologiche, screening diagnostici, aree espositive, area baby e molto altro.

Oltre 50 le aziende presenti e molte le food-blogger fra le più seguite, presenti a “BlogIN. Il food blogging in persone”.

Rinsaldata, quest’anno, la collaborazione con la Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli – Università Cattolica del Sacro Cuore con un doppio importante appuntamento: il Progetto Donna, che verrà lanciato sabato 1° ottobre, di mattina, nell’ambito del convegnoLa Celiachia si veste di rosa: Progetto Donna, come – con chi – dove” ; lo screening gratuito per la diagnosi della celiachia, che verrà effettuato sabato e domenica dalle 10.00 alle 13.00, con l’invio a casa dei referti a quanti risultassero positivi.

Negli anni passati, al Gluten Free Days sono stati fatti oltre 400 screening, diagnosticati 4 casi di celiachia (che confermano la media nazionale, di un celiaco ogni cento persone) ed altri casi sospetti, a cui successivamente sono state fatti ulteriori accertamenti presso il Policlinico Gemelli.

Ancora una collaborazione importante, in ambito medico, è quella con l’Ordine degli Psicologi del Lazio che, sabato e domenica, curerà lo sportello psicologico del Gluten Free Days, per accogliere e indirizzare coloro che devono imparare a convivere con la celiachia o ad accompagnare i propri figli perché affrontino serenamente le rinunce collegate ad una dieta di esclusione come la dieta senza glutine.

Domenica 2 ottobre, sempre di mattina, sarà la volta del convegno-dibattito “Alimentarsi oggi, fra antiche certezze e nuove consapevolezzein cui verranno messi a confronto l’approccio della dietetica tradizionale e moderna, dove parteciperà la dott.ssa Sara Farnetti, specialista in Nutrizione Funzionale e Metabolismo, riferimento di numerosi programmi Rai.

Anche per le aziende numerose novità: un’ampia sezione dedicata al B2B e un approfondimento delle tematiche halal/senza glutine per stimolare la collaborazione nel settore e sostenerne la crescita, con workshop e convegni mirati.

Informazioni:

GLUTEN FREE DAYS – WELLNESS FOOD FEST

Roma, SALONE DELLE FONTANE – Via Ciro il Grande 10/12 (quartiere EUR)

I biglietti possono essere acquistati in loco il giorno dell’evento

Ingresso: € 8,00 – Ridotto e Soci AIC 2016: € 5,50 – Gratuiti: bambini fino a 140 cm.

Per pacchetti famiglia e pacchetti gruppi consultare la pagina dedicata: http://www.glutenfreeday.it/biglietteria/biglietti

Info e aggiornamenti: www.glutenfreeday.itinfo@glutenfreeday.ithttps://www.facebook.com/glutenfreeday

Ufficio stampa: SuLLeali Comunicazione Responsabile, Caterina Falomo – cell. 346 8513723 – caterina.falomo@sulleali.it


Programma convegno

La Celiachia si veste di rosa: Progetto DONNA, come – con chi –dove

Sabato 1 ottobre, ore 10.30 – 13.30

 

 

Saluti introduttivi – Roberto Malfatto, presidente Lanificio Factory

Paola Fagioli, presidente AIC Lazio Onlus

Saluti istituzionali

  • Modera – Prof. Italo De Vitis,Presidente del Comitato Scientifico AIC Lazio Onlus e Responsabile del Presidio di Rete per la Malattia Celiaca – Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli, presidio Columbus

 

 

Perché il progetto donna – Prof. Marco Silano, Primo ricercatore e direttore del Reparto di Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto Superiore di Sanità, e Presidente del Comitato Scientifico AIC

 

 

Come e con chi: il punto di vista degli specialisti 

  • AreaGinecologia – Dipartimento della Salute della Donna e della Vita Nascente, Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli, Prof.ssa Nicoletta De Simone
  • Area Endocrinologia –UOC di Endocrinologia, Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli, Responsabile Prof. Alfredo Pontecorvi
  • AreaReumatologia –UOC di Reumatologia, Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli, Dott.ssa Silvia Laura Bosello
  • AreaGastroenterologia-UOC di Gastroenterologia Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli, Responsabile Prof. Antonio Gasbarrini

 

Dove: la Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli

 

 

FOCUS: la nuova norma sull’Etichettatura dei prodotti (in vigore dal mese di luglio 2016)

  • Giuseppe Di Fabio, presidente AIC
  • Ornella Lovello, presidente Fondazione Celiachia

Programma convegno

Alimentarsi oggi, fra antiche certezze e nuove consapevolezze

Domenica 2 ottobre, ore 11.00 – 13.00

 

Modera – Prof. Italo De Vitis, Presidente del Comitato Scientifico AIC Lazio Onlus e Responsabile del Presidio di Rete per la Malattia Celiaca – Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli, presidio Columbus

 

 

Intervengono

  • ssa Sara Farnetti – Specialista in Medicina Interna – Nutrizione Funzionale e Metabolismo

 

  • Giacinto Miggiano –Direttore UOC di Nutrizione Clinica Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli

 

  • I nostri Chef – Esperti nell’applicazione pratica in cucina dei principi della dietologia, collegati al mangiar bene senza glutine.

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